Agora… isso realmente deveria estar no site Jo e Jen Create, pois foi criado há muitos anos (pensamos em 10) por mim e Jen quando morávamos juntos em Coventry. Chama-se bagunça na panela porque é assim que parece... uma bagunça... em uma panela.
Nós o criamos uma noite, quando queríamos alguns pimentões recheados, mas tínhamos preguiça de esperar mais ou menos uma hora para que eles assassem no forno. (Veja, eu sempre fui tão impaciente!).
E se pegarmos todos os ingredientes e depois cozinhá-los em uma panela?, pensamos
Não vejo por que isso não funcionaria, você coloca pedaços de tudo no garfo para comer de qualquer maneira…!
Então tentamos e nasceu a bagunça na panela. Tem sido uma parte especial de nossas dietas desde então. Muitas vezes compartilhamos fotos do MIAP à medida que ele se torna conhecido. Garanto que é uma comida reconfortante adequada, perfeita para quando você está um pouco farto e precisa de algo para animá-lo.
Agora tenha paciência com esta receita, todo mundo para quem já contei essa receita acha que parece totalmente sensato… até certo ponto… mas prometo que vale a pena!
Ingredientes (para 1 pessoa)
- 1 fatia de bacon cortado grosso (ou duas de espessura normal)
- 1 pimentão verde
- 50g de arroz branco
- 50g de queijo mexicano Ssicy (queijo chili, mexicana, esse tipo de coisa)
- 3 colheres de chá de tempero italiano picante (eu uso a mistura schwarts)
- 1 lata pequena de Spaghetti Hoops (sim, essa é a parte que atrai a maioria das pessoas, elas desligam e não se preocupam em experimentar, por favor, não seja uma dessas pessoas!!!)
- sal e pimenta a gosto
Método
1. Comece por cozinhar o arroz (eu uso o micro-ondas, demora 7 a 10 minutos).
2. Enquanto o arroz cozinha, pique o bacon e o pimentão verde e frite levemente em uma frigideira (o ideal é que o pimentão verde ainda queira dar uma mordida)
3. Depois que o arroz estiver cozido, coloque-o e os aros de espaguete na panela e mexa bem até que estejam todos misturados.
4. Adicione o tempero italiano picante (verifique se 3 colheres de chá são suficientes, às vezes adiciono mais!) e o queijo picante e mexa novamente. O queijo deve ficar um pouco pegajoso. Se estiver um pouco grosso, adicione um pouco de água até que o arroz fique bem coberto.
5. Tempere com sal e pimenta a gosto
6. Coloque em uma tigela grande, encontre um lugar para se esconder e desfrute de um momento de conforto!
Bem, é assim que eu faço, embora eu também tenha tentado usar pimenta vermelha e chouriço em vez de pimenta verde e bacon para embelezar um pouco (ou quando eu não tinha pimenta verde em casa e precisava de uma dose!)
Espero que você goste, se você tentar!
